Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de filé de frango; Farinha de trigo suficiente para passar o frango; 1 cebola média; 1 cálice de conhaque; 1 xícara de purê de tomate; 1 colher de catchup; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 vidro pequeno de champignon; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

700 g de filé de frango
Farinha de trigo suficiente para passar o frango
1 cebola média
1 cálice de conhaque
1 xícara de purê de tomate
1 colher de catchup
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 vidro pequeno de champignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere o frango com sal e a pimenta passe pela farinha, reserve.
2
Frite a cebola na manteiga, acrescente o frango e deixe fritar bem.
3
Coloque o purê de tomates, o catchup deixer no fogo por mais 5 minutos, se precisar acrescente água aos poucos para cozinhar o frango.
4
Junte o champignon e flambe com o conhaque, por último o creme de leite.
5
Retire do fogo e sirva a seguir acompanhado de arroz branco e batatas cozidas ou fritas.

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