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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 99

Ingredientes

  • 4 filés de frango
  • 6 dentes de alho
  • 1 limão
  • tempero pronto para aves (opcional)
  • 100 g de bacon
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1 cebola média
  • 1 tomate grande
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 4 colheres de azeite
  • pimenta calabresa
  • sal
  • linha para culinária

Modo de Preparo

  1. Esprema o limão e "lave" os filés de frango no suco.
  2. Amasse 4 dentes de alho e tempere os filés com eles e o tempero pronto, se desejar. Reserve.
  3. Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos, em óleo por aproximadamente 5 minutos.
  4. Acrescente o pimentão picadinho, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos.
  5. Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos. Apague o fogo e reserve.
  6. Em uma tábua, abra um filé e coloque 2 colheres de sopa do refogado de pimentão no centro.
  7. Feche o filé e amarre com a linha. Repita o procedimento com os outros filés.
  8. Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados.
  9. Acrescente o alho amassado, o caldo de galinha, o tomate picado, sal, pimenta calabresa e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até apurar.

PELA WEB

Comentários

  • A receita é uma ótima opção.para aquele jantarzinho rápido para alguém especial ou amigos. Fiz algumas adaptações: acrescentei cenoura ralada e mussarela no recheio e na hora de montar coloquei uma colher de mussarela moída. Envolvi os filés recheados em duas fatias de bacon cada. Para acompanhar, preparei espaguete com tomates cereja salteadas no azeite, com queijo gran padano e manjericão. O maridão amou!!! =)

  • Deu super certo, ficou perfeito, amei!! Acrescentei ao recheio, batata cortada em tiras e cenoura ralada.

  • Pode usar o pimentão verde?

  • muito gostoso, e facil de fazer, e sempre faço as receitas tudo gostoso e da certo!

  • muito gostoso, mais da próxima vez não coloco pimenta do reino

  • Posso congelar?

  • Amei... Fica muito gostoso.

  • O filé precisa está pré cozido/ cozido ou nao?

    • Não.

  • Maravilhoso.......

  • O que posso fazer de acompanhamento? E

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