Name: Batatas gratinadas
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas grandes; 400 ml de creme de leite (de preferência as que vem em caixinha não tem soro e encorpa melhor); 150 g de queijo parmesão ralado; 3 colheres de margarina; 2 dentes de alho bem amassadinho; Cheiro verde a gosto; Sal se necessário a gosto

Batatas gratinadas

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Por Raquel Rocha

Ingredientes (6 porções)

6 batatas grandes
400 ml de creme de leite (de preferência as que vem em caixinha não tem soro e encorpa melhor)
150 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de margarina
2 dentes de alho bem amassadinho
Cheiro verde a gosto
Sal se necessário a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Asse as batatas inteiras com a casca no forno até que fiquem macias, corte-as ao meio de comprido com uma colher, retire a polpa das batatas, tomando cuidado para não rasgar as cascas, deixe a polpa bem amassadinha.
2
Esquente a margarina junte a ela o alho e o cheiro verde.
3
Jogue sobre a polpa da batata, junte 100 g do parmesão e o creme de leite, misture bem, se necessário coloque sal a gosto.
4
Volte essa mistura para as cascas da batata, polvilhe com o restante do parmesão e leve ao forno para gratinar.
5
É bom demais.