Name: Nhoque de abóbora delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de abóbora enxuta; Sal a gosto; 1/2 kg de farinha; 4 a 5 colheres (sopa) de manteiga; 2 dentes de alho picados; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de abóbora enxuta
Sal a gosto
1/2 kg de farinha
4 a 5 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a abóbora em pedaços, sem tirar a casca.
2
Leve ao forno e asse até ficar macia.
3
Tire a casca dos pedaços de abóbora e passe por uma peneira.
4
Acrescente sal a gosto, junte a farinha de trigo e 2 a 3 colheres de manteiga até dar consistência para enrolar.
5
Faça rolinhos e corte os nhoques.
6
Cozinhe os nhoques em agua fervente com sal por 5 minutos, aproximadamente.
7
Quando subirem á superficie, escorra e passe para uma travessa.
8
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e frite o alho ate começar a dourar.
9
Despeje sobre os nhoques.
10
Polvilhe com queijo ralado e sirva.