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Nhoque de abóbora delicioso

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1,5 kg de abóbora enxuta
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de farinha
  • 4 a 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços, sem tirar a casca.
  2. Leve ao forno e asse até ficar macia.
  3. Tire a casca dos pedaços de abóbora e passe por uma peneira.
  4. Acrescente sal a gosto, junte a farinha de trigo e 2 a 3 colheres de manteiga até dar consistência para enrolar.
  5. Faça rolinhos e corte os nhoques.
  6. Cozinhe os nhoques em agua fervente com sal por 5 minutos, aproximadamente.
  7. Quando subirem á superficie, escorra e passe para uma travessa.
  8. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e frite o alho ate começar a dourar.
  9. Despeje sobre os nhoques.
  10. Polvilhe com queijo ralado e sirva.

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  • Cozinhar ao forno por 20 minutos a 180 graus

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