Nhoque de abóbora delicioso

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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Cinthia Massa Membro desde 2010

Ingredientes

1,5 kg de abóbora enxuta
Sal a gosto
1/2 kg de farinha
4 a 5 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Corte a abóbora em pedaços, sem tirar a casca.
Leve ao forno e asse até ficar macia.
Tire a casca dos pedaços de abóbora e passe por uma peneira.
Acrescente sal a gosto, junte a farinha de trigo e 2 a 3 colheres de manteiga até dar consistência para enrolar.
Faça rolinhos e corte os nhoques.
Cozinhe os nhoques em agua fervente com sal por 5 minutos, aproximadamente.
Quando subirem á superficie, escorra e passe para uma travessa.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e frite o alho ate começar a dourar.
Despeje sobre os nhoques.
Polvilhe com queijo ralado e sirva.

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Comentários

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Maristela
em 21/06/14

Cozinhar ao forno por 20 minutos a 180 graus

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