Name: Torta de atum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de queijo tipo parmesão; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de salsa picada; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal a gosto; 650 g de tomates bem picadinhos; 2 latas de atum desfiados; Cebola picadinha; Sal a gosto; 50 g queijo parmesão; Azeite

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Por Silvione de Castro Sezra

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de queijo tipo parmesão
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de salsa picada
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Cobertura

650 g de tomates bem picadinhos
2 latas de atum desfiados
Cebola picadinha
Sal a gosto
50 g queijo parmesão
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o queijo, o óleo, o sal, e bata, acrescente o amido de milho, a farinha, e por ultimo a salsinha e o fermento.
2
Unte um refratário de vidro, polvilhando farinha, despeje a massa. Reserve.
3
A seguir frite no azeite a cebola e deixe dourar bem, após acrescente os tomates picados, o sal a gosto e por último o atum.
4
Deixe esfriar um pouco, quando estiver morno, acrescente em cima da massa e após polvilhe um pacotinho de 50 grs de queijo tipo parmesão.
5
Leve para assar em forno por aproximadamente uns 30 minutos.