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Massa para burritos ou quesadillas

13 4.5
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  • Imagem enviada por Érica de Oliveira
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  • Imagem enviada por Tonn Santana
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 20

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 colher de sobremesa de óleo
  • 1 colher de café de sal

Modo de Preparo

  1. Antes de misturar a massa, passe óleo de soja na mão. Sove um pouco.
  2. Divida massa em 8 bolinhas. Abra as bolinhas no mármore enfarinhado com um rolo.
  3. Jogue aos poucos a farinha por cima e achate até virar um disco.
  4. Quanto mais fino o disco, melhor fica.
  5. Frite em frigideira untada e fogo baixo.
  6. Depois recheie como desejar.

PELA WEB

Comentários

  • Esta receita é de tortillas, pois a massa fica quebradiça. Faço está citada abaixo( Obs: após fritá-las coloco às em cima de um pano um "pouco" umido e envolto outro pano em cima para abafa-las e mantê-las molinhas, assim irão terminar o cozimento pois estarão quentes ainda e ficaram maleáveis para enrolar com o recheio. Ingredientes 400g de farinha de trigo (3 xícaras de chá) 50g de margarina (ou manteiga, óleo de coco, azeite, óleo) (1/4 xícara de chá) Sal a gosto 200ml de água morna (3/4 de xícara de chá + 1 colher de sopa) E como fazer massa para pão, misture os ingredientes e aos poucas a água, até obter uma massa lisa, "tem que deixar descansar" fora de refrigeração uns 40 min, depois separe à em bolinhas este processo todos já sabem "fazer os discos". Importante quando for fritar observe se ela começa a inflar, e com alguns pontinhos morronzinhos dos dois lados, pois aí já está pronta para tirar. Faça o procedimento do pano e recheie.

  • Pra mim a receita ficou mt pesada, não gostei.

  • Boa consistência, fiz a minha e ficou bem crocante. Aproveito para ressaltar, quanto mais fina melhor!

  • Posso congelar a massa?

  • ADOREI! amo burritos e queria fazer em casa =D (e.. sou o único homem nesse site? kkkkk)

    • N kkk tem mts homens aqui

  • Como rechear o burritos ?

    • Arroz, feijão, alguma carne desfiado ou em cubos, algum queijo ralado ou fatiado e algum molho e claro ... Não se esquecer da pimenta para ser um tradicional burrito! :)

  • Fiz e nao deu certo!! Ficou muito ruim!

    • Eu Fiz ficou muito bom!

  • Amei!!! Fica igualzinho e super delicioso

  • Isso nao é massa para burrito, é massa de panqueca

    • Panqueca a massa é líquida.

    • Massa de panqueca vai ovo e mais do dobro do leite que vai nessa

  • Otimo muito gostoso eliana cidade de mariana

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