Name: Rocambole de Salsicha da Ludi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 100 g de margarina; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ovo batido para pincelar; 10 salsichas bem picadinhas; 1/2 xícara de azeitona verde picada; 150g de mussarela ralada; 1/2 xícara de catupiry; Salsa picada desidratada e sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
100 g de margarina
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo batido para pincelar

Recheio

10 salsichas bem picadinhas
1/2 xícara de azeitona verde picada
150g de mussarela ralada
1/2 xícara de catupiry
Salsa picada desidratada e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em uma tigela misture a farinha, o leite, a margarina, o sal e o fermento.
2
Trabalhe a massa até se desgrudar das mãos. Se precisar, ajuste a farinha.
3
Deixe descansar por 25 minutos.
4
Recheio:
Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
5
Abra a massa, distribua o recheio e enrole como um rocambole.
6
Coloque em uma assadeira untada, pincele o ovo e asse no forno pré-aquecido à 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
7
Deixe esfriar um pouco, fatie e sirva.

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Massa:

Recheio: