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Rocambole de Salsicha da Ludi

1 5.0
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  • Imagem enviada por Alessandra
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 100 g de margarina
    • Sal a gosto
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 ovo batido para pincelar

    Recheio:

    • 10 salsichas bem picadinhas
    • 1/2 xícara de azeitona verde picada
    • 150g de mussarela ralada
    • 1/2 xícara de catupiry
    • Salsa picada desidratada e sal a gosto

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em uma tigela misture a farinha, o leite, a margarina, o sal e o fermento.
      2. Trabalhe a massa até se desgrudar das mãos. Se precisar, ajuste a farinha.
      3. Deixe descansar por 25 minutos.

      Recheio:

      1. Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
      2. Abra a massa, distribua o recheio e enrole como um rocambole.
      3. Coloque em uma assadeira untada, pincele o ovo e asse no forno pré-aquecido à 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
      4. Deixe esfriar um pouco, fatie e sirva.

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