Name: Nhoque de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 k de mandioca cozida e espremida; 1 ovo inteiro; 1 colher (sopa) cheia de margarina; Sal a gosto; 1/2 xícaras de leite; 1 copo de amido de milho; 2 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 k de mandioca cozida e espremida
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) cheia de margarina
Sal a gosto
1/2 xícaras de leite
1 copo de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture com as mãos todos os ingredientes, se necessário coloque mais farinha de trigo (tem que desgrudar das mãos).
2
Leve ao fogo uma panela com mais ou menos 3 litros de água e deixe ferver.
3
Coloque a massa num cortador de nhoque ou corte manualmente sobre a mesa, coloque porções pequenas na água fervendo, assim que subirem pode tirar e colocar em um escorredor.
4
Depois é só servir com molho de sua preferência.

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