Name: Bolo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 xícaras de mandioca ralada (crua); 1 xícara de trigo; 1 colher de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras de mandioca ralada (crua)
1 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador coloque os ovos, açúcar, leite de coco, margarina, mandioca ralada e bata.
2
Despeje na tigela e junte a farinha de trigo aos poucos.
3
Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje numa forma de buraco no meio de 20 cm untada.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.