Ingredientes (35 porções)
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Modo de preparo
- 1
Dissolva 40 g de fermento fresco em 10 colheradas de água morna.
- 2
Junte uma colher de sopa de trigo misture e reserve.
- 3
À parte misture o restante do trigo com o sal, o açúcar, café e a canela (colher de sopa rasa).
- 4
Agora junte o leite misture bem.
- 5
Acrescente os 2 ovos, mexa e agora coloque as gemas (bata a gema antes e coloque um colherzinha de sobremesa de agua para não ficar aquele gosto de ovo).
- 6
Amasse muito bem, e agora acrescente o fermento reservado.
- 7
Agora sove bem e se for necessaro acrescente um pinginho de agua ok nao coloque muito senão perde o ponto a massa tem que ficar macia e lisinha beleza
- 8
Deixe levedar por 1 hora depois abra com um rolo.
- 9
Depois de 1 hora, corte no formato desejável e frite em óleo bem quente, escorra em papel toalha.
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Informações adicionais
Dica: quando faço esta receita eu faço a seguinte cobertura: 200g de chocolate branco e 50 ml de leite morno, leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado, derreta um pouco e acrescente o leite morno em banho-maria. Depois pegue o biscoito já frito e molhe, coloque uns confeitos, fica uma delícia e é ótimo para tomar café de tarde.
