1h
Ingredientes (8 porções)
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1 pimenta malagueta inteira
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1/4 de cachaça
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2 porções de coentro e cebolinha
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela dividindo cada ossinho e as carnes em pedaços pequenos. Tempere um dia antes e reserve.
- 2
Refogue a costelinha no óleo, com cebola e alho em uma panela de pressão e deixe fritar bem.
- 3
Depois de refogar, acrescente os tomates, a cachaça e a pimenta, ela tem que estar inteira, se cortá-la ficará muito picante.
- 4
Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.
- 5
Depois, tire a pressão e acrescente a carne o coentro e o cebolinha bem picadinhos e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
