Name: Derruba leão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne chambril com osso; 1 cebola média; 1 tomate médio picados; 1 dente de alho grande amassado; 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre; 1/2 colher de sopa de corante; 1/2 colher de pimenta-do-reino; 1/2 pacote pequeno de macarrão comprido; 1 cenoura e uma batata grande bem picadinha, bem picadinha mesmo; 1 colher de sopa de óleo

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Por Silvia e victor

Ingredientes (16 porções)

1/2 kg de carne chambril com osso
1 cebola média
1 tomate médio picados
1 dente de alho grande amassado
1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre
1/2 colher de sopa de corante
1/2 colher de pimenta-do-reino
1/2 pacote pequeno de macarrão comprido
1 cenoura e uma batata grande bem picadinha, bem picadinha mesmo
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão grande tempere a carne com a cebola, tomate, alho, limão, corante e pimenta-do-reino.
2
Em uma panela coloque o óleo e a carne temperada.
3
Deixe refogar para pegar tempero, depois de refogada bem, coloque água e deixe cozinhar.
4
Após cozida coloque sal a gosto, veja se a carne está bem molinha.
5
Se estiver jogue a cenoura, batata e o macarrão, deixe cozinhar, após pegar pressão deixe uns 7 minutos e desligue.
6
O caldo fica grosso ao natural.