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Pão à moda Calima
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Pão à moda Calima@ Cezar lima
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Por Cezar lima

Ingredientes (15 porções)

  • farinha de trigo600 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de gérmen de trigo
  • 1 colher de farinha de linhaça
  • ovo2 ovos inteiros (clara e gema)
  • 2 colheres de manteiga (ou 3 de margarina)
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • sal1 colher de sal
  • leite1 copo de leite morno
  • fermento biológico fresco1 tablete de fermento em massa
  • água1/2 copo de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar todos os ingredientes, sovando bem, acrescentando farinha até que solte da mão.

  2. 2

    Depois de bem sovado deixar crescer, colocar uma bolinha de massa em um copo de água, quando a bolinha boiar está pronto para colocar em forma bem untada e enfarinhada.

  3. 3

    Colocar outra bolinha na água, o mesmo procedimento, quando a bolinha subir está pronto para pôr no forno.

  4. 4

    Assar por mais ou menos 45 minutos, dependendo do forno.

  5. 5

    Após cozer está pronto um maravilhoso pão para seu café.

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