Name: Cupcakes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 22 porções
Ingredients: 1 forma especial para cupcake; 350 g de farinha de trigo; 220 g de manteiga; 400 g de açúcar; 4 ovos; 240 g de leite; 6 g de baunilha; 15 g de fermento em pó; 400 g de leite condensado; 25 g de manteiga; 6 g de gelatina vermelha sem sabor

Ingredientes (22 porções)

Massa

1 forma especial para cupcake
350 g de farinha de trigo
220 g de manteiga
400 g de açúcar
4 ovos
240 g de leite
6 g de baunilha
15 g de fermento em pó

Cobertura

400 g de leite condensado
25 g de manteiga
6 g de gelatina vermelha sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Pré-aqueça o forno a 125ºC.
2
Peneire farinha e fermento e reserve-os em uma vasilha.
3
Bata a manteiga e o açúcar até que vire uma massa fofa.
4
Adicione os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados.
5
Acrescente a baunilha e, então, adicione em três vezes, intercalando com o leite até ficar bem misturado.
6
Coloque a massa na forma até 3/4.
7
Retire do forno e deixe esfriar.
8
Cubra com o recheio.
9
Cobertura:
Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina vermelha em uma panela.
10
Leve a mistura ao fogo baixo até se soltar bem do fundo e ficar consistente, em ponto de enrolar.