15min
Ingredientes (4 porções)
10 folhas de alface 10 folhas de rúcula- 10 folhas de alface roxo
2 cenouras raladas- 1 beteraba em tiras
2 pepinos picados 3 tomates em cubos 100 g de ricota 100 g de queijo minas- 100 g de muzarela
100 g de queijo canastra Suco de 2 limões 1 xicara de azeite- 1/2 de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as folhas.
- 2
Corte os queijos em pedaços iguais.
- 3
Em uma vasilha tempere as folhas, os legumes com azeite, sal, pimenta, misture bem
- 4
e monte nos pratos em partes iguais.
- 5
Coloque os queijos por cima e polvilhe a hortelã.
- 6
Por último o suco do limão com sal e azeite.
- 7
Sirva.