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Parafuso de Queijo - EMCocina
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Por Eric munhoes

Ingredientes (20 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)1 pacote de macarrão parafuso
  • queijo parmesão ralado100gr de queijo parmesão ralado
  • salsa e orégano desidratados
  • óleoóleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em água com um pouco de óleo.

  2. 2

    Assim que tiver al dente, escorra em uma peneira grande e coloque imediatamente em água corrente (fria) para quebrar o cozimento.

  3. 3

    Escorra bem.

  4. 4

    Espalhe o macarrão em cima de um pano limpo.

  5. 5

    Em uma panela, com óleo quente, frite os "parafusos" sem deixar grudar.

  6. 6

    Frite aos poucos e coloque no papel toalha para sair o excesso do óleo. Reserve.

  8. 7

    Depois de todos fritos, coloque em um pote, misture o queijo, a salsa e o orégano.

  9. 8

    Guarde em um pote de vidro bem fechado.

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