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Pão de Queijo Mineiro

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Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho
  • 4 batatas cozidas e espremidas
  • 1 e 1/2 copos de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 e 1/2 copos de leite
  • 300 g de queijo canastra (ralado)

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia grande coloque o polvilho, o ovo, as batatas já cozidas e espremidas, o sal e o óleo.
  2. Misture tudo muito bem.
  3. Agora acrescente o leite e misture mais um pouco até ficar mais firme e depois coloque o queijo canastra e misture mais um pouco até dar o ponto para enrolar.
  4. Para enrolar passe um pouco de óleo na mão.
  5. Coloque no forno depois de enrolar para assar por 20 minutos.

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