1h
Ingredientes (60 porções)
Massa
Recheio
- 1 colher (sobremesa) de molho shoyo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo, doure a cebola e o alho, junte o frango e o caldo de galinha, o molho shoyu, a salsa e a cebolinha.
- 2
Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 3
Massa:
Em uma panela coloque o arroz, o caldo de galinha dissolvido no leite, o queijo ralado, a salsa e a cebolinha.
- 4
Leve ao fogo e quando levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo com força até a massa soltar do fundo da panela.
- 5
Deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
- 6
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove.
- 7
Divida em bolinhas no tamanho desejado.
- 8
Abra cada bolinha sobre a palma da mão e recheie.
- 9
Feche moldando coxinhas e passe na clara de ovo batida e em farinha de rosca.
- 10
Frite-as em óleo quente.
