Disquinho de queijo

Name: Disquinho de queijo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 100
Ingredients: Massa:; 1/2 kg de farinha de trigo; 250 g de manteiga; 1/2 xícara de leite; 1 colher de café de sal; 1 colher de cha de fermento em pó; Recheio:; 1 pacote de 100 g de queijo parmesão; 100 g de manteiga

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Preparo 25 MIN

Rendimento 100 porções

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Fatima Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo
250 g de manteiga
1/2 xícara de leite
1 colher de café de sal
1 colher de cha de fermento em pó

Recheio:

1 pacote de 100 g de queijo parmesão
100 g de manteiga

Modo de Preparo

Misture bem os ingredientes do recheio, divida em quatro partes na vasilha mesmo e deixe na geladeira.
Misture bem os ingredientes da massa e divida em quatro partes também(eu passo a faca em cruz) na própria vasilha.
Tire o recheio da geladeira.
Abra uma parte da massa com rolo e passe sobre ela uma parte do recheio e enrole como um rocambole.
Repita a operação com as outras três partes também.
Deixe os rocamboles na geladeira por umas 3 horas.
Corte os rocamboles em fatias finas de 0,5 cm mais ou menos, arrume em tabuleiro (não precisa untar) um ao lado do outro e asse em forno médio por 20 minutos mais ou menos, olhe em baixo do disquinho, quando estiver moreno está no ponto.