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Verduras à Calima
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Por Cezar lima

Ingredientes (6 porções)

  • berinjela1 berinjela pequena
  • 1 abobrinha japonesa pequena
  • cenoura1 cenoura média
  • batata1 batata média
  • 2 colherinhas de tempero verde
  • 1/2 colherinha de gengibre
  • 1 tomate sem casca e sementes
  • salSal a gosto
  • vinho branco1 copo de vinho branco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar os ingredientes em fatias bem finas.

  2. 2

    Acrescentar o tempero verde, o gengibre, o tomate e o sal.

  3. 3

    Colocar tudo em panela comum com tampa e colocar o copo de vinho branco.

  4. 4

    Deixar ferver até que a batata e a cenoura estejam cozidas.

  5. 5

    Está pronto um gostoso ensopado que não engorda.

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