Name: Pizza de Batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 colheres de azeite; 100 g de lingüiça calabresa; 300 g de carne moída; 1 cebola média picada; 2 tomates picados; 3 colheres de extrato de tomate; 3 batatas grandes lavadas, descascadas e cortadas em fatias finas; 300 g de queijo mussarela ralado; Sal e orégano

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Por Andréia Corvello Gouvêa

Ingredientes (2 porções)

3 colheres de azeite
100 g de lingüiça calabresa
300 g de carne moída
1 cebola média picada
2 tomates picados
3 colheres de extrato de tomate
3 batatas grandes lavadas, descascadas e cortadas em fatias finas
300 g de queijo mussarela ralado
Sal e orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o molho refogue no azeite, a cebola, a carne moída, a calabresa e os tomates picados. Quando estiver refogado, acrescente o extrato de tomate e reserve.
2
Em uma forma ou refratário para pizza untados, disponha uma camada de fatias batatas, regue com azeite de oliva e um pouco de sal, e coloque no forno para assar.
3
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com o molho de tomates e forre a seguir com o queijo mussarela. Polvilhe orégano e volte ao forno para gratinar.