Name: Pão Guirlanda de Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de nata; ¼ de xícara de chá de açúcar; ½ colher (sopa) de sal; Leite morno o quanto baste para dar liga; 300 g de peito de frango cozido e desfiado; 300 g de calabresa picada; 200 g de cebola picada e passada na manteiga; 200 g de queijo mussarela ralado; 200 g de palmito picado; Sal e orégano a gosto

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Por Andréia Corvello Gouvêa

Ingredientes (16 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
2 ovos
2 colheres (sopa) de nata
¼ de xícara de chá de açúcar
½ colher (sopa) de sal
Leite morno o quanto baste para dar liga

Para o recheio

300 g de peito de frango cozido e desfiado
300 g de calabresa picada
200 g de cebola picada e passada na manteiga
200 g de queijo mussarela ralado
200 g de palmito picado
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
2
Reserve.
3
Massa:
Misture todos os ingredientes e adicione o leite até obter uma massa firme, pesada e homogênea.
4
Deixe descansar por 3 horas. Abra com as mãos na mesa polvilhada com farinha de trigo, formando um retângulo, deixando a massa com uma espessura de cerca de 1 cm.
5
Espalhe o recheio e enrole como rocambole juntando as pontas formando um círculo ou guirlanda.
6
Pincele com azeite de oliva e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
7
Leve ao forno em temperatura de 120º por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e decore com fios de ovos, castanhas e uvas passas.

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Recheio:

Massa: