Name: Maria Isabel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de acem ou músculo; 1 pimentão; 1 tomate; 2 colheres (sopa) oleo; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 fatias de abobora japonesa descascadas e cortadas em cubos; 10 quiabos; 3 copos de arroz

Ingredientes (6 porções)

1 kg de acem ou músculo
1 pimentão
1 tomate
2 colheres (sopa) oleo
1 cebola
2 dentes de alho
2 fatias de abobora japonesa descascadas e cortadas em cubos
10 quiabos
3 copos de arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cortar a carne em cubos não muito grandes.
2
Em uma panela de pressão frite metade do alho e da cebola acrescente a carne refogue um pouco.
3
Coloque metade do pimentão e o tomate inteiro refogue mais um pouco e coloque água até cobrir a carne. Deixe até que a carne esteja macia.
4
Em outra panela coloque o oleo e frite restante o alho e cebola. Acrescente o arroz, a abóbora, os quiabos, o restante do pimentão, refogue mais um pouco e acrescente a carne cozida com o molho, complete o restante com água como se faz um arroz normal. Deixe secar e sirva com uma salada de sua preferência.