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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 l de caldo bem temperado
  • 4 gemas

Modo de Preparo

  1. Misture as gemas, sem bater.
  2. Coloque o caldo a ferver, quando levantar fervura derrame as gemas, aos poucos, por meio de um funil fino.
  3. Sirva assim que acabar de despejar as gemas no caldo, com queijo ralado ou com pão torrado.
  4. Bom apetite.

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