Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 garrafa (600 ml) de leite
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Farinha de trigo até dar ponto (aproximadamente 1 kg)
Glacê para cobertura
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Modo de preparo
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Massa::
Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Assim que terminar já pode começar a fazer as bolachas.
- 2
Você pode esticar a massa com rolo de macarrão, com cilindro, ou ainda utilizar a máquina para fazer as bolachas.
- 3
Eu não tenho máquina, então estico com o rolo mesmo e meus filhos ajudam a modelar com forminhas divertidas.
- 4
Disponha as bolachas numa forma, deixando um espaço entre elas (porque crescem bem) e leve ao forno à 180° para assar até que fiquem levemente douradas. Reserve.
- 5
Glacê:
Utilize um copo para medir as 8 claras.
- 6
Para cada copo de clara, use 3 copos de açúcar.
- 7
Após medir, coloque em uma panela e aqueça esta mistura mexendo sempre (não pode ferver).
- 8
Depois bate na batedeira até adquirir a consistência de glacê.
- 9
Passe este glacê sobre as bolachas com uma colher ou pincel e polvilhe confeitos coloridos.
Informações adicionais
Obs.: Caso você chame crianças para auxiliar no preparo desta receita, sugiro que separe em potinhos porções de glacê e acrescente gotas de corante comestível de cores variadas. Você pode também comprar diversos tipos de confeitos. As crianças adoram e fazem disso uma brincadeira! É daí que vem o nome das bolachas.
