30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (5 porções)
- 1 xícara de farinha escolhida
- 2 l de caldo bem temperado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o caldo no fogo, quando ferver, junte a farinha escolhida diluída em um pouco d'água fria, (convém sempre provar a sopa, pois pode necessitar de mais um pouco de sal e pimenta).
- 2
Ferva mais 20 minutos, mexendo de vez em quando com a colher de pau.
- 3
Coloque a gema desmanchada no fundo da sopeira.
- 4
Despeje por cima a sopa a ferver, misture, espalhe a salsa batidinha sobre a mesma.
- 5
Sirva, com torradas fritas na manteiga, se preferir.
- 6
Obs: A sopa pode ser mais rala ou menos densa, dependendo da quantidade e qualidade da farinha empregada.
- 7
Bom apetite.
