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Sopa de farinha
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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

  • 1 xícara de farinha escolhida
  • gema de ovo1 gema
  • 2 l de caldo bem temperado
  • salsa2 colheres de sopa de salsa picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o caldo no fogo, quando ferver, junte a farinha escolhida diluída em um pouco d'água fria, (convém sempre provar a sopa, pois pode necessitar de mais um pouco de sal e pimenta).

  2. 2

    Ferva mais 20 minutos, mexendo de vez em quando com a colher de pau.

  3. 3

    Coloque a gema desmanchada no fundo da sopeira.

  4. 4

    Despeje por cima a sopa a ferver, misture, espalhe a salsa batidinha sobre a mesma.

  5. 5

    Sirva, com torradas fritas na manteiga, se preferir.

  6. 6

    Obs: A sopa pode ser mais rala ou menos densa, dependendo da quantidade e qualidade da farinha empregada.

  7. 7

    Bom apetite.

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