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Preparo
Rendimento 11 porções
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Ingredientes

  • 6 litros de leite tipo "C"
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) rasa de leite em pó

Modo de Preparo

  1. Ferver os 6 litros de leite, deixar amornar em temperatura morna para quente, tire a nata que formou.
  2. Separar um pouco do leite e misturar com o iogurte natural e o leite em pó, bater no liquidificador e acrescentar ao restante do leite misturando muito bem. Armazenar em vidros (tipo palmito) esterilizados, sem tampar, cobrir com um cobertor e deixar descansar por no mínimo 6 horas, após esfriar, tampar e colocar na geladeira. Rende de 10 a 11 vidros.

PELA WEB

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