Name: Estrogonofe rápido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 1 colher de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de catchup picante; 1 colher sde sopa de molho shoyu; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de cha de vinagre balsamico; 1 colher de sopa de alho picado; 1 cebola grande picada; 100 g de cogumelos; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé mignon
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de catchup picante
1 colher sde sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de cha de vinagre balsamico
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola grande picada
100 g de cogumelos
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corta o file em tirinhas bem finas.
2
Mistura em uma tigela: mostarda, catchup, azeite, vinagre, shoyu e um pouco de água. Coloque este tempero na carne e deixe por 30 minutos.
3
Em uma panela, friea o alho e a cebola, no azeite, sem deixar dourar e coloque a carne temperada, cozinhe por uns 15 minutos.
4
Coloque os cogumelos e apague o fogo para finalizar com o crme de leite sem soro.