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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 400g de batata doce
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher de fermento em pó
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Cozinhe e passe as batatas pelo espremedor.
  3. Junte todos os ingredientes à massa das batatas, menos as clarasem neve e o fermento em pó.
  4. Misture delicadamente.
  5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, asse por aproximadamente 35 minutos.
  7. Depois de pronto polvilhe com o açúcar cristal.

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