Name: Bolo de batata doce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 400g de batata doce; 4 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher de fermento em pó; Açúcar cristal para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

400g de batata doce
4 ovos
1/2 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (café) de canela em pó
1 colher de fermento em pó
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Cozinhe e passe as batatas pelo espremedor.
3
Junte todos os ingredientes à massa das batatas, menos as clarasem neve e o fermento em pó.
4
Misture delicadamente.
5
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, asse por aproximadamente 35 minutos.
7
Depois de pronto polvilhe com o açúcar cristal.