Frango ao molho de catupiry e mussarela

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 envelope de caldo de frango em pó
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de café de molho de pimenta vermelha
• 1 pitada de cominho em pó
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de café de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• Água fervente

Molho:

• 1 cebola picadinha
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 250 g de catupiry
• 1/2 pote de nata fresca
• 150 g de queijo mussarela picado