Name: Torta de massa de cenoura com recheio de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 3 cenoura médias; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; 1 peito de frango cozido; 5 tomates; 2 cebolas grandes; 2 latas de milho verde; Alho e cebola a gosto; Sal; Farinha para engrossar; Colorau para dar cor

Ingredientes (36 porções)

6 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 cenoura médias
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango cozido
5 tomates
2 cebolas grandes
2 latas de milho verde
Alho e cebola a gosto
Sal
Farinha para engrossar
Colorau para dar cor

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Refogar a cebola com o alho bem picadinho, acrescentar o colorau, os tomates bem picados, o milho e verificar o sal.
2
Deixar refogar uns 15 minutos, após dissolver 1 colher de farinha de trigo na água e colocar no recheio, mexer até engrossar.
3
Deixar esfriar até ficar morno.
4
Massa:
Bater os ovos no liquidificador com a cenoura até virar líquido.
5
Acrescentar o óleo e sal, bater bem.
6
Na batedeira coloqucar o líquido do liquidificador e acrescentar a farinha de trigo, o leite e bater bem, por último acrescentar o fermento em pó mexendo delicadamente.
7
Pegar uma forma de 28x40 cm e colocar metade da massa, espalhar o recheio morno e cobrir com restante da massa.
8
Levar para assar por uns 45 minutos mais ou menos, ela não pode ficar muito escura, tem que ficar levemente corada, para poder ficar cremosa.