Picadinho de frango ao leite de coco

Pique o peito de frango em cubinhos, coloque-os na panela com azeite e os dente de alho amassados, mexa para não grudar na panela até que o frango comece a mudar de cor.

Em seguida acrescente o vinho.

Coloque seus temperos prediletos e em seguida o leite de coco e o creme de leite, pimenta-do-reino e um pouco de água, bastante para cozinhar os cubinhos e deixa-los bem macios para comer.

Opcional: se quiser obter uma coloração rosada no seu prato coloque depois do vinho uma colher de extrato de tomate.

Sirva com batatas, arroz e salada.