Hidromel (não alcóolico)

Ferver todos os ingredientes em um recepiente não metálico de preferência.

Enquanto ferve, retire a espuma com uma colher de pau.

Quando não tiver soltando mais espuma, acrescente a pitada de sal e o suco do meio limão.

Coe, deixe esfriar, engarrafe e armazene na geladeira por no máximo 5 dias.

É muito importante o uso somente do mel silvestre, para não alterar o sabor e para que não fermente a bebida.