Ingredientes (25 porções)
Massa
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3 copos de farinha de trigo(copo de requeijão)
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1 tablete de caldo de carne (se quiser)
Recheio
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400 g de mortadela em rodelas picada
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2 dente de alhos amassado
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1 sachê de extrato de tomate (de sua preferência)
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Óleo para fritar o tempero (1 colher de sopa)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque no liquidificador o óleo, ovos,leite, farinha de trigo, sal e o caldo de carne. Bater até obter uma massa homogênea.
- 2
Acrescente o fermento e bata novamente até misturar e reserve.
- 3
Recheio:
Aqueça o óleo para fritar a cebola, alho, refogue o tomate e acrescente o sachê do extrato de tomate, o caldo de carne e sal.
- 4
Coloque água e deixe ferver, mexendo (como se fosse molho para macarronada) acrescente a mortadela picada e a azeitona.
- 5
Em uma forma (média) coloque uma camada de massa, jogue o recheio e cubra com o restante da massa.
- 6
Coloque em forno quente para assar. Assar em 40 minutos.
- 7
Sirva quente ou fria.
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Informações adicionais
Para forma grande precisa aumentar a massa no leite e trigo somente. Para quem gosta de mortadela é uma delícia, ela é cozida retirando assim seu gosto forte. Faz o maior sucesso.
