Name: Salpicão de Carne Seca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca magra, cozida e cortada em tirinhas, bem finas; 2 cebolas cortadas em rodelas finas; 200 g de presunto cru; 2 pimentões cortados em tirinhas; 1 xícara de maionese; 2 colheres (sopa) de salsa picadinha; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Vinagre e azeite para temperar; Alface picadinha

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Por Cláudia Teixeira

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne seca magra, cozida e cortada em tirinhas, bem finas
2 cebolas cortadas em rodelas finas
200 g de presunto cru
2 pimentões cortados em tirinhas
1 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Vinagre e azeite para temperar
Alface picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma saladeira, coloque a carne seca, a cebola, o presunto, a salsa e os pimentões.
2
Tempere levemente com sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite.
3
Deixe repousar, na geladeira por uma hora.
4
Feito isso, adicione a maionese, misturando cuidadosamente.
5
Arrume em um refratário e em volta guarneça com bastante alface picadinha e sirva.

Informações adicionais

Obs.: A carne seca deve ser escaldada com no mínimo 12 horas de antecedência.