Peixe ao molho

Name: Peixe ao molho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de merluza en rodelas; 300 g de frutos do mar; 1 copo de vinho branco; 2 ovos cozidos; 4 dentes de alho; 3 colheres de azeite de oliva; 1 litro de caldo de peixe; 2 colheres de farinha de trigo; Sal, pimenta e cheiro verde

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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

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JACKELINE Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de merluza en rodelas
300 g de frutos do mar
1 copo de vinho branco
2 ovos cozidos
4 dentes de alho
3 colheres de azeite de oliva
1 litro de caldo de peixe
2 colheres de farinha de trigo
Sal, pimenta e cheiro verde

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva e frite o alho cortado bem fininho. Quando estiver dourado acrescentar o vinho, a farinha de trigo, o caldo de peixe e a pimenta. Mexer bem e quando estiver grosso, acrescentar o sal.
Em uma panela de barro colocar a merluza com o resto dos ingredientes e também o caldo da frigideira.
Mexer bem.
Colocar a panela no forno 20 minutos à 200°.

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