Name: Rocambole de carne (bolo de carne)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída (de primeira); 2 cebolas raladas; 2 dentes de alho ralados; 2 cebouras raladas; 200 g de queijo provolone em fatias; 200 g de bacon em fatias; 3 ovos cozidos; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída (de primeira)
2 cebolas raladas
2 dentes de alho ralados
2 cebouras raladas
200 g de queijo provolone em fatias
200 g de bacon em fatias
3 ovos cozidos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma bacia grande colocar a carne moída e misturar a cebola, o alho, o sal e pimenta.
2
Depois que estiver bem misturado abrir em cima de um plástico como se fosse uma massa.
3
Por cima da carne colocar a cenoura ralada, 150 g de queijo provolone e o bacon em fatias uma ao lado da outra até cobrir toda a massa.
4
Colocar os 3 ovos partidos ao meio em uma das pontas da carne.
5
Começar a enrolar pela parte que estão os ovos.
6
Depois que estiver toda carne enrolada deve-se embrular com papel alumínio e assar por aproximadamente 40 minutos em forno à 200º.
7
Depois de assada colocar o restante do queijo provolo por cima do rocambole e colocar no forno até derreter o queijo.
8
Servir quente, com arroz branco.