25min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de macarrão tipo linguine ou espagete grano duro
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150 gramas de mussarela de bufala
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6 unid de ervilhas tortas cortadas em tirinhas
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Salsa, cebolinha e manjericão a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- 2
Frite a calabresa cortada em fatias de 3 mm e depois as rodelas em 4 partes em metade do azeite e a manteiga.
- 3
Quando começar a dourar junte a cebola, seguido das pimentas e a ervilha torta, frite por 3 minutos, coloque os tomates e frite por mais 1 minuto, junte o macarrão, a mussarela, o restante do azeite e o restante dos temperos a gosto.
- 4
Sirva com parmesão ralado por cima.
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