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Molho de cachorro quente da Camila

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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 pimentão sem semente picado
  • 1 dente de alho picado
  • Coentro e cebolinha picados
  • 1 colher de sobremesa de tempero completo (em pó)
  • 1 colher de sobremesa de vinagre
  • 1 colher de café de colorau
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
  • 500 g de salsicha fervida e picada.

Modo de Preparo

  1. Levar todos os ingredientes ao fogo (exceto a salsicha) para refogar com 1/2 xícara de água.
  2. Quando as verduras estiverem bem cozidinhas, colocar o leite e a maizena (misture o leite e a maizena antes para não empelotar).
  3. Passar no liquidificador e peneira.
  4. Levar ao fogo novamente para engrossar, mechendo sempre para não embolotar.
  5. Juntar as salsichas ao molho.
  6. Sugestão para acompanhar: queijo ralado, batata palha, maionese e catchup.

PELA WEB

Comentários

  • qual a função do vinagre? quando é utilizado na receita? obrigada, aguardo resposta!

  • Se eu trocar o leite,por leite moca ficaria bom??

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