Name: Farofa de Linguiça Calabresa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 linguiça calabresa (média) bem picadinha; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de margarina; 3 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; 1 coentro picado (a gosto); 1/2 pimentão vermelho (médio) picado; 1/2 pimentão verde (médio) picado; 1/2 tomate picado; 4 xícaras de farinha de mandioca

Ingredientes (8 porções)

1 linguiça calabresa (média) bem picadinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 coentro picado (a gosto)
1/2 pimentão vermelho (médio) picado
1/2 pimentão verde (médio) picado
1/2 tomate picado
4 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela coloque o óleo e ligue o fogo para que ele aqueça.
2
Assim que aquecer acrescente a margarina, deixe derreter um pouquinho, logo em seguida refogue a cebola e assim que ela estiver dourando coloque o alho e refogue tudo junto.
3
Depois que o alho dourar coloque a calabresa até ela fritar um pouquinho, acrescente o pimentão (verde e vermelho), o tomate e o coentro, mexa tudo e por último acrescente aos poucos a farinha, mexendo.
4
Ótima como acompanhamento, principalmente em churrascos.