15min
Por Iris Cardeal Mendes Gutierre
Ingredientes (20 porções)
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3 xícaras de arroz cozido a gosto
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100 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroço
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1 xícara de farofa pronta temperada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz do seu jeito e reserve.
- 2
Em outra panela frite o bacon bem e junte a calabresa, frite mais um pouco.
- 3
Quando estiver com aquele fundinho de panela bem marrom acrescente a cebola e o alho e frite mais um pouco.
- 4
Acrescente o milho, a ervilha e mexa mais um pouco.
- 5
Misture nessa panela com o bacon e a linguiça o arroz cozido, mexa até misturar todos os ingredientes.
- 6
Coloque a farofa pronta, mexendo, se precisar mais farofa pode acrescentar, mas a receita deve ficar com aspecto molhadinha.
- 7
Acrescente as azeitonas e misture.
- 8
Pegue uma travessa bem bonita e coloque o arroz de farofa e por último salpique a salsinha e cebolinha.
- 9
Leve à mesa e sirva com churrasco ou qualquer assado.
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