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Risoto de camarão com requeijão

21 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 20

Ingredientes

  • 1 kg de camarão cinza fresco e limpo
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 cubos de caldo de camarão(pode ser caldo de galinha)
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de agua
  • 3 xícaras de arroz comum
  • 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
  • 4 colheres (de sopa) de requeijão
  • 200 g de mussarela
  • Sal a gosto
  • Azeite ou margarina para fritar

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões.
  2. Coloque em um recipiente o suco de um limão, alho (sem sal) e um pouco de azeite.
  3. Reserve.
  4. Em uma panela, faça o arroz normalmente.
  5. Em outra panela grande, ponha uma colher de margarina ou azeite, a cebola e o tomate para refogar.
  6. Acrescente o alho (a gosto e sem sal), deixe dourar e acrescente o camarão (se quiser pode pôr o caldo de limão).
  7. Refogue mais um pouco e coloque o molho de tomate e os cubos de caldo de camarão, já derretidos em 50 ml de água quente.
  8. Deixe o molho apurar e acrescente o arroz já pronto, misture para incorporar os ingredientes.
  9. Acrescente o requeijão e o creme de leite.
  10. Acerte o sal.
  11. Em um refratário , coloque o risoto e salpique a mussarela ralada. Leve ao forno apenas para que derreta o queijo.
  12. Sirva com salada verde.

PELA WEB

Comentários

  • Pode trocar o camarao por outro igrediente ?

  • Perfeito fiz e ficou delicioso

  • Perfeito !!!!

  • Usei arroz comum e saquê, tb ervilha, ficou perfeito! Obrigada

  • Receita maravilhosa! !! todos aqui em casa amaram. Aprovadissima! Super recomendo

  • simplesmente delicioso, só acrescentei um pouco de pimenta no molho pra dar um gostinho!!

  • Hmmm... Delicioso... Super aprovado

  • adorei,fácil de fazer e rende muito....fiz para minhas visitas, e até levaram pra casa... Parabéns...fantástico...

  • Amei... Meu primeiro prato na vozinha depois de casada ... Fiz sucesso!!! Acrescentei pimentão vermelho, amarelo e verde no molho p dar uma vida ao prato... Ficou mágico!! Rende bastante!! Comemos em 4 e cada um repetiu umas 3 vezes com fartura!

  • A minha família amou!! muito pratico saboroso!!

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