Name: Esfiha (massa de liquidificador)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 300 g de mandioquinha cozida (tem que ser bem pesado); 3 tabletes de fermento biológico; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 2 ovos; 100 g de margarina; 1/2 xícara (chá) de leite morno

Esfiha (massa de liquidificador)

Comente esta receita

Imprimir

Por Elaine

Ingredientes (60 porções)

300 g de mandioquinha cozida (tem que ser bem pesado)
3 tabletes de fermento biológico
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
2 ovos
100 g de margarina
1/2 xícara (chá) de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater tudo no liquidificador, colocar em uma tigela e adicionar aos poucos farinha de trigo até desgrudar da mão (cerca de 500 g).
2
Fazer bolinhas e deixar crescer por uns 30 minutos.
3
Recheio a gosto.
4
Abrir as bolinhas com as mãos, colocar o recheio e fechar em formato de esfiha.
5
Pincelar com gema, deixar crescer uns 10 minutos.
6
Colocar para assar em forno pré-aquecido, de 25 a 30 minutos.