15min
Por Heloise
Ingredientes (2 porções)
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1 maço de espinafre, somente as folhas
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3 cabeças de alho picadas
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Cubinhos de ricota
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a água, o caldo de galinha e o espinafre e leve ao fogo em uma panela.
- 2
Deixe ferver uns 3 minutos e separe as folhas da água, reservando a água em outro recipiente. Pique o espinafre bem miúdo e reserve.
- 3
Frite o alho e a cebola com um fio de azeite. Antes que doure, misture a farinha de trigo e dê uma fritada, até dourar a farinha.
- 4
Junte a água reservada e o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Jogue os cubinhos de ricota e sirva à seguir.
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