Ingredientes (10 porções)
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Pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto
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Salsa, cebolinha e coentro cortados na quantidade de 1 xícara de 200 ml
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2 colheres de sopa de extrato de tomate orégano a gosto
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1 copo de azeitona pequeno
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Modo de preparo
- 1
Coloque o peito de frango para ferver, depois desfie e reserve.
- 2
Pique a cebola, o tomate o pimentão, bem picadinho, reserve.
- 3
Pique a salsa a cebolinha e o coentro e reserve.
- 4
Descasque a cabeça de alho e amasse, coloque em uma panela para refogar com azeite, quando tiver dourado coloque o frango desfiado.
- 5
Deixe refogar um pouco, coloque o sal e a pimenta-do-reino e o cominho a gosto, 2 embalagens de sazón vermelho, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e coentro, a salsa e a cebolinha.
- 6
Coloque o orégano a gosto.
- 7
Acrescente a azeitona o milho e a ervilha, todas com a água da conserva no frango.
- 8
Deixe ficar no fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que fique sem molho.
- 9
Unte a forma com requeijão, coloque o frango na forma já preparado, não precisar esfriar, coloque mais requeijão por cima do frango o pacote de batata palha e polvilhe com requeijão.
- 10
5 minutos no forno convencional já pré-aquecido e está pronto.
- 11
Sirva com arroz fresquinho.
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