Name: Miniquiche
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (chá) de fermento em pó químico; 2 xícaras (chá)de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; 5 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de água fria; 1 ovo; 1 lata de creme de leite; 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho; 150 g de presunto; 200 g de mussarela; Cebolinha e sal a gosto; 20 forminhas de empada

Miniquiche

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Por Suzi vargas

Ingredientes (20 porções)

2 colheres (chá) de fermento em pó químico
2 xícaras (chá)de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo

Recheio

1 lata de creme de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
150 g de presunto
200 g de mussarela
Cebolinha e sal a gosto
20 forminhas de empada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento em pó, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria e o ovo.
2
Amasse com com as mãos até obter uma massa homogênea.
3
Abra a massa na forminha, de modo que fique bem fina.
4
Reserve.
5
Recheio:
Dissolva o amido de milho no creme de leite, acrescente a cebolinha picada e o sal.
6
Corte o presunto e a mussarela em pequenos pedaços e acrescente ao creme.
7
Montagem:
Coloque 1 colher (sobremesa) de recheio em cada forminha.
8
Se desejar, decore com uma azeitona ou queijo ralado.
9
Coloque as forminhas dentro de uma fôrma grande e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos ou até dourar.
10
Desenforme e coloque em fôrmas de papel para servir.