Name: Rocambole de carne do meu jeito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 2 sachês de sazón vermelho; 1 cebola média picadinha; 2 ovos inteiros (sem pele); 1 copo de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; Sal e alho a seu gosto; 1 cenoura cozida e cortada ao meio (ao comprido); 1 pedaço de linguiça calabreza cortada ao meio (ao comprido); 100 g de mussarela

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída
2 sachês de sazón vermelho
1 cebola média picadinha
2 ovos inteiros (sem pele)
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
Sal e alho a seu gosto

Recheio

1 cenoura cozida e cortada ao meio (ao comprido)
1 pedaço de linguiça calabreza cortada ao meio (ao comprido)
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes com a carne misture bem.
2
Em um lugar apropriado (mesa ou pia), abra a carne dando tapas com as mãos como se fosse massa de pão.
3
Quando estiver toda aberta, organize as fatia de mussarela por cima da carne.
4
Em cima da mussarela, coloque a cenoura cortada ao comprido e a lado da cenoura coloque a linguiça também cortada ao comprido, enrolando com jeitinho até o fim.
5
Feche bem as pontinhas para não vazar a mussarela quando derreter.
6
Coloque em uma forma untada com óleo.
7
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
8
Fica lindo se você decorar a travessa com batatas palha ou dorê.