Name: Gelatina Espanhola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma do leite condensado); 1 colher (sopa) de amido de milho; 3 gemas; 1 gelatina pronta (qualquer sabor); 3 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar

Gelatina Espanhola

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Por Aline Leonardo

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
1 colher (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 gelatina pronta (qualquer sabor)
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas e mexa até engrossar. Reserve.
2
Misture as claras em neve com o açúcar em batedeira ou processador (com o utensílio para bater massas) em velocidade média.
3
Adicione a gelatina pronta.
4
Coloque o creme reservado em refratário e espere esfriar. Cubra com a mistura de gelatina e leve à geladeira até esfriar.