Assistir : Beiju
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Por Lucilene Chagas Fernandes
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida.
- 2
Passe por uma peneira e reserve.
- 3
Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme.
- 4
Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado.
- 5
Espalhe a margarina sobre o beiju.
- 6
Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva.
Veja também…
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Beijú de tapioca recheado com geléia de cupuaçú e chocolate meio amargo
Beijú tropical
Informações adicionais
Variações:
A mussarela é só uma dica. Pode-se variar usando outros tipos de queijos, presunto, carnes ou recheios doces. É só usar a criatividade.
