Biscoitinho bem casadinho

Name: Biscoitinho bem casadinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: Massa:; 1 ovo; 100 g de açúcar peneirado; 250 g de farinha de trigo peneirada; 50 g de maisena peneirada; 200 g de margarina; 1 colher (chá) de bicarbonato; Recheio:; Doce de leite; Calda:; (é só misturar); 1/2 vidro de leite de coco; 1 xicara (cha) açúcar

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Preparo 30 MIN

Rendimento 40 porções

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Patricia Alves Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

1 ovo
100 g de açúcar peneirado
250 g de farinha de trigo peneirada
50 g de maisena peneirada
200 g de margarina
1 colher (chá) de bicarbonato

Recheio:

Doce de leite

Calda:

(é só misturar)
1/2 vidro de leite de coco
1 xicara (cha) açúcar

Modo de Preparo

Bater a clara em neve. Reserve.
Bater a gema com o açúcar e a margarina até ficar homogêneo.
Adicionar a clara em neve e mexer delicadamente.
Juntar a farinha a maisena e o bicarbonato peneirados aos poucos e mexer até uniformizar a massa.
Abrir a massa sobre a mesa, cortar os biscoitinhos e assar em forma enfarinhada tipo tabuleiro por cerca de 20 minutos (o fundo do biscoitinho tem que ficar amarelinho).
Retire do forno e ainda quente pincele a calda. Polvilhe açúcar para dar um charme.
Deixe esfriar e recheie.
Embrulhe em celofane ou papel crepon, faça um laço bem bonito e sirva.